「保立食堂」は、明治二年、魚問屋と食堂を兼ねて開業したもので、予科練の指定食堂は、当時土浦市にはこの保立食堂、保長食堂、富久善本店、豊島百貨店食堂、桝屋そば店、吾妻庵等、7店があった。
現在は、天ぷら屋をやっているが建物の外観は予科練習生が来ていた当時と同じ店構えであり、昔の予科練性が今も時々尋ねてくる。