SAMMUMAGAZINE編集部さんむ今昔物語山武市2023.03.31
「関東ラーメン」のお母ちゃんの味

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今年で50年目を迎える「関東ラーメン」。コロナ禍で2年間店を閉じていた。スープはチャーシューを煮込んだ時の醤油をベースに様々な食材を20時間煮込みこしらえる。お通しの冷奴とお母ちゃんの漬けたハヤトウリをつまみながら、ラーメンの出来上がりを待つ。冷奴にかかっためんつゆもお母ちゃんの特製。

共楽館

創業は明治時代。、現在は廃業されているが、竜宮城のような趣のある佇まいに当時の繁栄ぶりがうかがえる。手入れの行き届いた槙(まき)の木が印象的だ。