南麻布の有栖川公園近くにある食品スーパーの「ナショナル麻布」は、周囲が大使館に囲まれているため 客層のほとんどは外国人です。
ここでは、通常のスーパーでは扱われていないＧＥＩＳＨＡ（ゲイシャ）缶が販売されています。
ＧＥＩＳＨＡブランドの缶詰は、コンビーフでおなじみの野崎産業（現在は川商フーズ）が明治44年（1911年）にカニ缶詰にＧＥＩＳＨＡブランド貼り付けして、販売を開始し、翌45年に米国で商標登録を行ったものです。1
現在では、水産缶詰と野菜缶詰はアメリカにおいてはトップクラスのシェアを築いており、西アフリカにおいてはツナとサバを中心に、それぞれの地域で高いシェアを維持しています。2
当時、野崎兄弟商会の責任者であった野崎末男氏は、日本製の缶詰であることを強く印象づける必要があると考えました。日本の言葉で広く外国に知られているのは、フジヤマ、ゲイシャ、ヨシワラなどですが、フジヤマはあまりに通俗的であり、ヨシワラは食料品の商標として感心できないので、ゲンシャなら優美華麗で響きも良いことから、ここに「芸者印」が生れ出ました。*3
缶の側面には、芸者さんが描かれています。
びん長まぐろ（ホワイトミート）のまぐろ水煮缶詰。野菜スープ、サラダ油入りで、たいへん美味しく頂けます。
【参考文献】
*1 野崎産業株式会社社史編纂事務局：野崎産業100年史（野崎産業,1995）P.9
*3 真杉高之：食品と容器（1984,VOL25,No.11）P.558-P.559
【参考ＵＲＬ】
*2 川商フーズホームページ