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大網(あじさいラーメン)以前はフランチャイズチェーンの店舗。

大網駅の南側。

三宅島あじさいラーメン。あじさい娘。
店主の話によると、以前は、フランチャイズチェーンのあじさいラーメン*1 でしたが、開業後、本部が倒産してなくなってしまい、そのまま「あじさいラーメン」を名乗っていましたが、いつの間にか「あじさいラーメン」は、ここだけになってしまったそうです。

あじさいラーメン本部は、軽トラックを使った屋台式ラーメン(移動販売)をチェーン展開し、話題となりました。*2

醤油ラーメンを注文。

参考文献

*1
商業界商業界 The journal of retailing 7月別冊商業界1977.07
*2
綜合ユニコムレジャー産業資料 9(7)綜合ユニコム1976

参考記事

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