富士吉田市観光協会富士吉田今昔の旅歩いて・観て・感じて楽しむ 富士吉田市街案内ガイド富士吉田市
お昼には名物のうどんはいかが

富士吉田では、織物産業の最盛期、機織から手を離せない女性に代わって男性がうどんを打っていました。吉田うどんは織物の歴史と深く関わってきたのです。

この文献を参照している記事

富士吉田（熱海屋）名物の吉田うどん。建物の裏口に歴史を感じます。