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筑波(いしはま)つくばうどん。店内からの眺めは格別です。

筑波神社のすぐそばにある土産物屋の「いしはま」。
スペースシャトルが描かれています。

店内は、南側から日が差し込んで、明るく暖かいです。

店内からの眺めは格別です。

「つくばうどん」とビールを注文。
「つくばうどん」は、つくばの地名に沿い、筑波地鶏(つくね)、くろ野菜、下妻のローズポーク(バラ肉)とレンコン入りうどん(隣市の土浦産)を使用したものです。*1

参考文献

*1
筑波大学人文地理学・地誌学研究会地域研究年報
猪股泰広筑波山における観光空間の形成と変容山麓門前町の地域変化に着目して2018

P.186
1918年の土浦筑波間を結ぶ筑波鉄道の開通により、筑波から土浦まで約5…

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